En plus de sa base d'unité politique, le site du Regroupement des cuisines collectives du Québec propose des outils et une bibliographie de publications à commander pour la plupart. En ligne, on offre Directement de la ferme, cuisiner selon les saisons, un guide pratique pour les cuisines collectives qu'il a réalisé avec Équiterre à partir d'expériences vécues par une douzaine de groupes de cuisine collective. On y invite les groupes à s'approvisionner en produits biologiques auprès de fermes de leur région, afin d'être plus nombreux à profiter d'aliments sains cultivés dans le respect de l'environnement. Présenté sous la forme d'un calendrier annuel, ce guide expose les étapes à suivre, saison par saison, pour créer des liens avec un fermier local. Il contient aussi des outils pratiques tels que des aide-mémoire, une entente de partenariat, des grilles d'évaluation ainsi qu'une foule de trucs, d'idées d'activités éducatives et de recettes. Pour en savoir plus sur les cuisines collectives bio locales.
La bibliothèque virtuelle du patrimoine documentaire communautaire offre de nombreuses publications. Sur les cuisines collectives, nous vous recommandons Pauvreté et autonomie sociale : les cuisines collectives comme stratégie de solidarité (1998), un rapport de recherche de Relais-femmes.
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Vidéo sur les cuisines collectives
Comment fonctionnent les groupes de cuisine collective?
